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我们继续保持这个习惯就不是明智的选择，我们分析一下，开水有以下四个弊端：

1、溶解氧流失烧开的水，水中没有了溶解氧，也让喝开水人群的身体少了一个吸收氧气的渠道，只靠呼吸补充氧气（饮用直饮水的人群多一个补充氧的渠道）。亚致死PH水平时，呼吸率，耗氧率随着时间处长，均可恢复正常，这可能与鳃呼吸的生理调节有关。长期如此，与喝直饮水的人群相比，我认为会影响体质（不与欧洲和北美的人比，至少可以与同是亚裔的日本、韩国相比）。  

2、产生热源体水中菌和病毒虽被死，但体还在水中，这种尸腐性物质也是一种致病源，一种素，进入人体后即成为医学上所说的“热源体”，临床上常见的“无名热”多源于此。长期如此，对人体健康不利，尤其是婴幼儿。  

3、消毒副产物自来水中的余氯在高温时与水中的尸腐性物质等有机物反应，生成致的氯烷。烧开后氯烷的致性会提高4倍。 

4、有害物质浓度提高水中的金属、重金属等随着水的烧开，浓度也有所提高，长期如此，会造成人体不同程度的。水烧开可除去大多数挥发性的有机物，但水中的致物大多源于非挥发性有机物。因此，水烧开后水中的致物反而比生水增加。

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养虾为啥越来越容易出现缺氧偷死？这是因为：

1、精养水体中对虾的总量比较大，加上高温季节对虾的新陈代谢加快、生物耗氧量较多，会引起水体溶解氧含量不足。

2、高温季节对虾的新陈代谢快、吃料猛、投饵量大、加上藻类由于生长速度快，繁殖周期短，藻类容易老化、衰亡，出现水色不稳、易倒藻，倒藻和投饵量大都会产生大量的养殖废物，这些养殖废物的分解也会消耗大量的氧气，据有关资料表明：夜间养殖水体的养殖废物降解所消耗的氧气（COD）占水体溶解氧的50%，有时高达70%。但是，面对现在受污染的水源，水煮沸并不能“死”重金属、有机污染物，比如合成洗涤剂等有害物质。养殖废物的降解也会引起氧气不足。  

3、高水温的水体溶解氧能力也下降，再加上此时水体中的可溶性有机物也多，使水体的粘度加大，也降低水体溶解氧气能力，这些因素也会引起水中的溶解氧不足。

4、水中杂质多。

5、盐度高。

6、pH低。

7、酸盐偏高也会引发的性缺氧（携氧能力）。

8、鳃病（呼吸利用氧气能力与体内）。

9、表面张力大（水体溶解氧能力）。

10、肠等验证导致对虾体质差（耗氧多）。

11、容易缺氧还与生长速度有关，生长越快，耗氧量越大，这就是为什么一代苗容易发病的主要原因。

对虾缺氧初期的一般症状有：1、肝发红；其中植物光合作用增氧约占89%，空气溶解氧约占7%，其余为人工机械增氧。2、食欲不振减料；3、肌肉浊坏死；4、蜕壳困难甲壳粗糙；5、大量；6、黄鳃肿鳃等现象。有经验的养殖户都明白：溶氧是靠看出来，而不是靠验出来的！虾塘出现以下现象时：风尾油膜；泡多不化；气泡带色；打水带色；池土冒泡；风尾腥臭；池水滑腻；料台腥脏；搅底泛黑；黄腿黑鳃；步足端发黄发黑；斑点扩大；体色发暗；侧刺发黄；水色呈浊白色；塘底黑区大，有臭味；日落后虾塘周围有很多蚊虫。跳水爬边等等，都是溶氧不足的预兆症状。

PH值的降低，使鱼类的呼吸机能降低，这可能与酶在酸性环境中作用降低有关，也可能与神经系统的兴奋与抑制有关。活动性强的鱼类，对PH值 的变化更敏感。节水体溶氧、透明度的方法：溶解氧是衡量水质好坏的重要指标之一，增加水体中溶解氧有效的方法是：1、培养底层、低温、低光照、有益微生物，保持池塘的藻类的多样性及数量的稳定。低PH值引起鱼一系列明显的呼吸生理反应，主要表现为呼吸频率增快，呼吸深度加大，咳嗽反应增加，耗氧升高，继而下降，其中包含复杂的生理调节和致死机制。高咳嗽率严重干扰了鳃区的水，血反相流动，使鱼吸收水中溶氧效率下降。为维持机体正常气体代谢，鱼类不得不以大限度增大呼吸容量应对恶劣环境。呼吸容量地是对鳃气体交换能力下降的一种补偿。亚致死PH水平时，呼吸率，耗氧率随着时间处长，均可恢复正常，这可能与鳃呼吸的生理调节有关。鱼类在低PH下，耗氧率的升高可能是鱼对代谢需求增加的结果。如果PH值超出生物的生理极限，还可使生物致死。