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酰基缩氨酸系生物表面活性剂

大致分为硫类和脂氨基酸类，这类物质以氨基酸或低聚缩氨酸作亲水基。它广泛存在于各种微生物、植物、无脊椎动物的消化液、鸡的卵管、人的皮肤等中。虽然对脂氨基酸的生理意义还不了解，但作为生物膜的存在，它与维持膜结构及膜机能有关，而且存在于皮肤的角质层中，也与保湿作用有关。硫类是微生物的产物，有高表面活性。

其他生物表面活性剂

这类生物表面活性剂包括脂肪酸系生物表面活性剂和高分子系生物表面活性剂。

脂肪酸系生物表面活性剂包括所有的脂肪酸类，如动物体分泌的胆汁中存在的胆汁酸即属于这类生物表面活性剂。

高分子系生物表面活性剂代表物有烃类化合物转化细菌产生的生物乳化剂和烃类乳化剂前者的主要成分为多糖蛋白质-脂质，后者为多糖-脂质。

生物增活剂的作用

1.表面活性剂可增加细胞膜的通透性，促进吸收。

2.离子型表面活性剂可能破坏蛋白质二级结构中盐键、氢键、疏水键使蛋白变性。

3.毒性顺序：阳离子型>阴离子型>非离子型。Polaxamer188毒性可静脉用。

4.溶血作用顺序是：聚氧乙烯醚>聚氧乙烯烷芳基醚>聚氧乙烯脂肪酸酯>吐温类。而吐温类的顺序则为：吐温20>吐温60>吐温40>吐温80。

5.刺激性：非离子型对皮肤与黏膜的刺激性小。

生物表面活性剂产品主要有鼠李糖脂、槐糖脂、脂肪酸甲酯磺酸盐（MES）、糖苷（APG）、山梨醇苷酯和蔗糖酯等。2013年，***生物表面活性剂总产量为34.4万吨，MES是消费量的生物表面活性剂产品，占***市场的33.26%，与其他表面活性剂相比，MES具有的发泡性能和稳定性，很适合用于家用洗涤剂产品中。其他生物表面活性剂产品中，APG、山梨醇苷酯和蔗糖酯使用较多，其需求量大概为11.5万吨。

表面活性剂的分类有哪些

表面活性剂的分类

表面活性剂的分类方法有很多种，根据表面活性剂的来源进行分类，通常把表面活性剂分为合成表面活性剂、天然表面活性剂和生物表面活性剂三大类。

按亲水基生成的离子类型可将表面活性剂分为阴离子型、阳离子型、离子型 和非离子型四大 类。通常使用的表面活性剂，其憎水基是碳氢烃基，分子中还可能含有氧、氮、硫、氯、和碘等元素，称为碳氢表面活性剂或普通表面活性剂。含有氟、硅、磷和硼等元素的表面活性剂则称为特种表面活性剂。由于氟、硅、磷和硼等元素的引入而赋予表面活性剂更***、优异的性能。含氟表面活性剂是特种表面活性剂中的品种之一。

生物增活剂在色素、香味成分、生物活性成分以及发酵产品的提取分

生物增活剂在色素、香味成分、生物活性成分以及发酵产品的提取分离中的应用

表面活性剂的发展趋势

表面活性剂的发展方向将表现在以下方面：①回归天然；②代替有害化学品；③室温下洗涤使用；④不用助剂可在硬水中使用；⑤能有效处理废液废水、粉尘等的环保型表面活性剂；⑥能有效提高矿物、燃料、生产利用率的表面活性剂；⑦多功能表面活性剂；⑧以生物工程为基础，利用工业或城市废弃物制备的表面活性剂；⑨用复配技术产生协合效应的表面活性剂。